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Alberto Moreno
  Beatriz Sotelo
    ganadora de la semifinal de las comunidades de Galicia, Asturias y Cantabria de Concurso Cocinero del Año (Gijón, 22 y 23 de mayo)
    Currículum y
recetas de la ganadora
    Entrevista a
Beatriz Sotelo
 
La cocinera Beatriz Sotelo, del restaurante “A Estación” de Cambre (A Coruña) se ha alzado con el primer puesto, por delante de Juan Rodríguez, restaurante “Los Arcos” de Cangas de Onís (Asturias) y Raúl Villar, restaurante “De Labra” de Oviedo (Asturias), en la cuarta semifinal de Concurso Cocinero del Año (CCA) celebrada en el Centro Integrado de Formación Profesional Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón. El evento gastronómico ha resultado un rotundo éxito, logrando reunir a numeroso público y destacados profesionales del sector de la restauración..
 
 

Beatriz Sotelo, de 26 años, se ha proclamado vencedora de la cuarta semifinal de Concurso Cocinero del Año (Comunidades de Galicia, Asturias y Cantabria) disputada en las instalaciones del CIPF (Centro Integrado de Formación Profesional Escuela de Hostelería y Turismo) de Gijón. Sotelo se ha impuesto por delante de los chefs Juan Rodríguez y Raúl Villar y de esta manera accede a la gran final que se celebrará en marzo de 2008 dentro del espacio BCN Vanguardia del Salón Restaurama, en el marco de la Feria Alimentaria de Barcelona. Por su parte, Edi Sylvani del Natur Spa del Hotel AC Vila de Allariz, ha obtenido el primer premio en el certamen de aperitivos patrocinado por la firma Cruzcampo que se ha celebrado paralelamente al Concurso Cocinero del Año. [+]

 
      Un jurado
de cinco estrellas
 
Un jurado de excepción ha acogido esta cuarta semifinal, integrado por Jordi Cruz (vicepresidente del CCA), poseedor de una estrella Michelin (restaurante L´Estany Clar de Berga) y ganador de la primera edición del CCA, y por destacados y reconocidos chefs de la zona. [+]
    d   Clases magistrales
 
Durante la segunda jornada de la semifinal (día 23), tal y como viene siendo habitual, se desarrolló un amplio programa de clases magistrales impartidas por chefs y profesionales pertenecientes a las distintas empresas patrocinadoras y a las que asistieron más de 250 profesionales del sector. [+]
     
      Entrega de premios
 
En las instalaciones del mismo centro donde se desarrollaron el concurso y las clases magistrales se celebró una espectacular entrega de premios que culminó con una fiesta patrocinada por Cruzcampo a la que todos estuvieron invitados. [+]
    d

   Próxima cita:
Barcelona
 
El CETT (Centro Estudios Técnicos Turísticos) de Barcelona acogerá los próximos días 27 y 28 de junio la quinta de las ocho semifinales pertenecientes a la II edición de Concurso Cocinero del Año. En ella participarán chefs de Catalunya, Aragón y Baleares.
     
 
       
  CHEFS PARTICIPANTES
  CV's y menús presentados    
       
  José Carlos Fariña Pouso   Beatriz Sotelo Sequeiros
  Ludovic Lebaillif   Enrique Pérez Malagón
  Edy Silvani   Raúl Villar Quesada
  David Fernández Vega   Juan Rodríguez Llano
  Carlos Rodal Fraga   Hicham Houmidide
Ana Turón / Joaquín Fachado
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