A las 6.30 de la tarde y tras la celebración de las diversas clases magistrales, se desarrolló una espectacular entrega de premios a la que asistieron además de diversas autoridades locales como José Luis Iglesias Riopedre, consejero de Educación de Asturias o Joaquín Miranda, director gerente de la Sociedad de Turismo de Gijón; todos los jurados, los participantes con sus ayudantes, y hasta 250 profesionales de diversos ámbitos del sector. Tras la proyección de un interesante y divertido vídeo, muestra de lo que había sido la jornada anterior (la de concurso propiamente dicho), se procedió a la entrega del premio Cruzcampo al mejor aperitivo que recayó sobre Edy Silvani. Posteriormente se hizo entrega de un diploma a todos los participantes para finalizar con los galardones principales: tercer clasificado (Juan Rodríguez), segundo (Raúl Villar) y la ganadora absoluta, la chef gallega Beatriz Sotelo.
Paso hacia la gran final
El CCA tiene como principal objetivo promocionar y prestigiar la profesión de los cocineros a través de un concurso de ámbito nacional dirigido a profesionales en activo que estén trabajando en España, independientemente de su nacionalidad, y con una edad mínima de 23 años. Los participantes de cada semifinal obtienen un diploma y el vencedor, además, pasa directamente a ocupar plaza en la gran final que se celebrará en marzo de 2008 dentro del salón Restaurama (recinto BCN Vanguardia) de la feria Alimentaria de Barcelona. Además de prestigio, reconocimiento profesional y repercusión mediática, el ganador y los principales clasificados de la gran final de CCA reciben los siguientes premios: 12.000 euros (ganador), 6.000 euros (segundo clasificado), 3.000 euros (tercer clasificado) y 1.000 euros (del cuarto al octavo clasificado).
El CCA está organizado por Grupo Caterdata y cuenta con el apoyo de importantes instituciones y empresas reconocidas dentro del sector hostelero como Bodegas Aresán, Makro, Cruzcampo, Unilever, Alimentaria, Saimaza, JohnsonDiversey, Philadelphia, Oms y Viñas, Sarrade, Zwilling J.A. Henckels, y Juan Hinojal.
