Les han seguido Marcos Morán del restaurante Casa Gerardo (1 estrella Michelin) de Prendes (Asturias); Jesús Sánchez del restaurante El Cenador de Amós (1 estrella Michelin) de Villaverde de Pantones (Cantabria); Manicha Bermúdez del restaurante La Taberna de Rotilio (1 estrella Michelin) de Sanxenxo (Pontevedra), Ricardo Galán, profesor de la Escuela de Hostelería de Gijón y Oscar Teixidó, profesor del CETT (Centro de Estudios Técnicos Turísticos) de Barcelona.

Cabe destacar también que Flavio Morganti del restaurante Galileo de Orense (ganador de la semifinal de Asturias y segundo clasificado en la Gran Final de la primera edición de Concurso Cocinero del Año), Luis Alberto Martínez de Casa Fermín (Oviedo) y Manuel Fernández, director del Centro Integrado de Formación Profesional Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón, han actuado de jurado en el certamen de aperitivos patrocinado por Cruzcampo.

Doble jornada

La semifinal del CCA perteneciente a las comunidades de Galicia, Asturias y Cantabria se ha dividido en dos jornadas. Durante la primera, celebrada el martes 22, los diez cocineros seleccionados han dispuesto de cinco horas para elaborar un menú para cinco personas, compuesto de tres platos -postre incluido-, no debiendo superar los trece euros de coste por persona. El CCA ha solicitado también a los cocineros la elaboración de dos piezas de aperitivo en forma de tapa con un coste de un euro de materia prima por persona. Durante la segunda jornada llevada a cabo el día 23, el concurso ha presentado un amplio programa que ha incluido una interesante jornada de clases magistrales abierta a todos los profesionales del sector.