Las dos piezas de aperitivo en forma de tapa -cuyo coste no debía superar un euro en materia prima por unidad-, con las que sedujo al jurado (compuesto por Juan Carlos Galbis, del CDT de Valencia; Fco. Javier García Gómez, del CCT de Murcia y finalista de la 1ª edición del concurso y Alfonso Ortega, de La Cocina de Alfonso) fueron: Pil pil de guisantes y berberechos con zumo de haya y Tortilla de patata trufada con yema de codorniz escalfada y cebolla dorada inyectada.