Aportan en primer lugar una pulposidad natural y una concentración de sabor auténtica con notas dulces, ácidas y ligeramente amargas, que aplicadas como marinada en cualquier pescado en un sistema de vacío y su propia cocción en el mismo medio conjuntamente con otros elementos, tales como el plátano asado, proporcionan una combinación y mestizaje de sabores muy peculiar.
Jaime del mismo modo, explicó la infusión de sabores aplicada a las hierbas que encontramos en el Primerba de Knorr, producto cuya elaboración está basada en la conservación de la mejor selección de hierbas bajo un proceso que evita el daño y el deterioro de las mismas, conservándolas de un modo natural en aceite manteniendo su verbosidad y frescura originales. Dicha infusión tiene lugar mediante el baño de las mismas en aceite, que a temperaturas controladas y gracias a los diferentes controles de sabor que realiza el equipo culinario de UFS, ha determinado la calidad por la cual dicho producto está considerado como el único en su estilo.
Primerba, innovación de Unilever Foodsolutions
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