Veira compitió con nueve chefs más de la zona de Galicia, Cantabria y Asturias (y su victoria le abre las puertas de la final nacional que se llevará a cabo en Barcelona, en marzo de 2010, dentro del marco de la feria Alimentaria. La semifinal se celebró en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) y como es habitual el concurso de chefs se completó con un amplio programa de clases magistrales y demostraciones de cocina abiertas a todos los profesionales de la zona (623 personas fueron acreditadas).

En segundo lugar se clasificó Iván Domínguez Pereda, del restaurante Casa Marcelo de Santiago de Compostela y el tercer puesto fue para José Carlos Fariña, del restaurante Maruja Limón de Vigo.

Como jurado han participado en esta semifinal: Beatriz Sotelo (del restaurante A Estación y ganadora absoluta de la segunda edición de CCA), Jordi Cruz (L'Angle, una estrella Michelin y vicepresidente del jurado de esta edición), Pepe Solla (Restaurante Solla, una estrella Michelin), Eduardo Pardo Gago (Casa Pardo, una estrella Michelin), Carlos García Neira (profesor del Centro Superior de Hostelería de Galicia), Rafa Morales (DobleR Catering), Adolfo Muñoz (Grupo Adolfo Restauración), Braulio García (profesor del Centro Superior de Hostelería de Galicia) y Ricardo Galán (profesor CIFP Hostelería de Gijón).

Con este triunfo, Luis Veira se ha convertido en el tercer chef clasificado para participar en la gran final nacional que se llevará a cabo en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama, en el marco de la Feria Alimentaria 2010.

Junto a él están clasificados ya para la final nacional, Víctor Ibáñez, del restaurante La Venta de Barcelona, quien ganó la primera de las semifinales de esta tercera edición de CCA y José Carlos Fuentes, de la Hostería Palacete Rural, La Seda de Santomera (Murcia), quien ganó en la semifinal de Alicante celebrada el pasado10 de febrero.

Además de prestigio, reconocimiento profesional y repercusión mediática, el ganador de la final nacional de Concurso Cocinero del Año y los principales clasificados recibirán los siguientes premios: ganador, 12.000 euros; segundo clasificado, 6.000 euros; tercer clasificado, 3.000 euros; y del cuarto al séptimo clasificado, 1.000 euros. [+]