En el marco de este concurso se ha celebrado el Premio Aperitivo Codorníu, que ha sido entregado a Roberto Morcuende, del restaurante Rincones-Autogrill España y el Premio Viña Pomal se ha otorgado a José Fausto.
Después de cinco horas de competición, destinadas a elaborar el menú para el jurado, el chef Diego Castroviejo del restaurante Taberna del Alabardero de Madrid, ha sido el vencedor de esta semifinal del prestigioso certamen gastronómico.
Fuera de la clasificación del certamen oficial, el Premio Aperitivo Codorníu ha dado como vencedor a Roberto Morcuende, del restaurante Rincones-Autogrill España, con su Sushi de puerro con cebiche de langostino, por maridar a la perfección con los sabores y los aromas del cava Gran Plus Ultra de Codorníu. Morcuende ha sido premiado con un lote de productos Codorníu y una pluma MontBlanc.
Por otra parte el Premio Viña Pomal, que reconoce su excelente trayectoria dentro de la escuela de hostelería, ha sido entregado a José Fausto. El premio consiste en una selección de las mejores añadas de los mejores vinos de Bodegas Bilbaínas y un estuche “especial centenario Viña Pomal.”
La próxima semifinal del CCA tendrá lugar en Castilla y León el próximo 7 de octubre de 2009.
Para más información:
Igriega Comunicación.
Verónica Gros (v.gros@igriega.net)
Flo Monti
f.monti@igriega.net
Telf. 93 467 25 36
Codorníu
Sílvia Martín
s.martin@codorniu.com
Telf. 93 505 15 51
Viña Pomal
Víctor Sanchez
v.sachez@codorniu.com
Telf.93 505 15 51
