Concurso Cocinero del Año (CCA) es un evento gastronómico
dirigido a chefs profesionales que se desarrolla a través de
ocho semifinales que se
celebran por toda España
durante el transcurso de dos años.
El día 13 de marzo de 2008 se celebrará en Barcelona la Gran
Final Nacional de esta segunda edición. El espacio
BCNVanguardia del Salón Restaurama (feria Alimentaria’08),
acogerá
este evento del que saldrá el campeón absoluto de esta segunda
edición de CCA.
En España hay muchos concursos de cocina promovidos por entidades
locales o empresas, pero ninguno de las características
de Concurso Cocinero del Año.
De CCA cabe destacar que:
- :: Es un concurso de ámbito nacional.
- :: Orientado únicamente a profesionales del mundo de la cocina
- :: Las bases que
se aplican en el concurso son las oficiales de la Wacs
(Word Association of Cooks Societies). - :: Con repercusión mediática.
- :: Con el apoyo de las empresas líderes del sector .
El jurado de las diferentes semifinales, compuesto por reconocidos cocineros,
está presidido por el chef tres estrellas
Michelin, Martín Berasategui. Como vicepresidente ejerce Jordi Cruz,
elegido Cocinero del Año en la primera convocatoria
del CCA y poseedor de una estrella Michelin.
Además de prestigio, reconocimiento profesional y repercusión
mediática, el ganador del Concurso Cocinero del Año y los
principales clasificados recibirán los siguientes premios:
:: Segundo clasificado: 6.000 euros
:: Tercer clasificado: 3.000 euros
:: Del cuarto al octavo clasificado: 1.000 euros
Todos los participantes recibirán además un diploma que acredite su participación.