Lorena Moldes

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Lorena Moldes / Restaurante Pan de Millo, o Grove, Pontevedra

Menú:
– Entrante: Lingote de centolla con su caviar y pan de maíz
– Plato principal: Suprema de merluza con grelos, guarnecida con ostras y aire cítrico de mar
– Postre: Queso das neves con dulce de membrillo

Restaurante Campo de Golf La Toja, ayudante (1998-1999)
Hotel Mar Atlántico**** San Vicente do Mar, prácticas (2000)
Hoteles Sanmartín Dominguez, cocinera (2000)
Hotel Valneario Isla de La Toja S.A. (2003-2001)
Hesperia La Toja, ayudante de cocina (2004)
Restaurante D´Berto, cocinera (2005)
Propietaria: TAPERIA (2006-Actualmente), desde el cual ofrecemos servicio de catering.
Propietaria y cocinera: Restaurante PAN DE MILLO (2013-Actualmente)