Oriol Ivern

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Oriol Ivern / Restaurante Hisop, Barcelona

Oriol Ivern es un chef con sede en Barcelona, cuya idea es ofrecer una cocina catalana moderna y creativa, manteniendo viva la tradición. Oriol nació en Begues (Barcelona) en 1975 y ha trabajado para prestigiosos restaurantes en España e Inglaterra antes de abrir su propio (Hisop) en mayo de 2001. Recibió el prestigioso premio Fooding en 2004 y una estrella Michelin en 2011. Se trata de su aportación personal a la escena de comida en Barcelona. Desde chocolateros que trabajan con los mejores productos a los alimentos más tradicionales y a chefs modernos que piensan diferente, hay algo para todos.

Para más información: www.hisop.net