Víctor Corchado Hurtado / Restaurante Nube en Toro. Zamora

Menú:
– Entrante: Arroz meloso de ibérico crujiente y esferas de queso con emulsión de pimentón y caramelo de chichas.
– Plato Principal: Gallo de San Pedro asado con lima, coliflor y boronía.
– Postre: Babá al ron, aguacate y helado de fruta de la pasión con tocinillo de cielo.